La degustación popular de la Festa do Salmón de A Estrada subirá este año a seis euros
A ESTRADA
Nueves locales servirán 2.500 barquetas con dos especialidades
01 may 2024 . Actualizado a las 05:00 h.La Asociación Hostaleiros da Estrada y el Concello siguen cerrando detalles de la próxima edición de la Festa do Salmón, que se celebrará el domingo 19 de mayo. En la degustación popular —que se celebrará a partir del mediodía en la Praza do Mercado— participarán nueve locales de hostelería y panaderías locales. Son los siguientes: Malo Será, Río Liñares, A Casa do Pan, Velis Nolis, Os Peares, O Lagoeiro, Mr. Pizza, Samaná y Panadería Cervela. En total servirán 2.500 bandejas con dos especialidades distintas.
La degustación central de la fiesta contará este año con dos novedades. Una de ellas es el precio. Esta vez la barqueta con dos especialidades costará seis euros, uno más que en la pasada edición de la cita gastronómica.
La otra novedad es la organización. En esta ocasión habrá venta anticipada de tiques para evitar las colas el día de la degustación. Los tiques se podrán adquirir en cualquiera de los locales participantes en la degustación. Previsiblemente estarán a disposición de los clientes a partir de la próxima semana.
El apartado gastronómico de la fiesta incluirá además unas jornadas de tapeo de salmón previas al día grande. Las tapas se servirán el jueves 16, el viernes 17 y el sábado 18, tanto al mediodía como por la noche. También en este caso ha habido una subida de precio frente a la pasada edición. Cada tapa costará esta vez tres euros (el año pasado habían sido 2,5 euros). En las jornadas de tapeo participarán los siguientes locales: Oasis, Andalucía, O Lar, As 3 Portiñas, Samaná, A lacena de chucha, Ananás, Regenjo, O Paseo, A Bodeguiña, Amadeus, Vasan, Navegación, O Candil, A Riala, Enredo, Central, Eureka, Velis, Bombilla, Malo Será y O Faladoiro.
La Festa do Salmón cumple este año medio siglo de vida. El apartado gastronómico se complementará con otras actividades deportivas y culturales que se irán presentando en los próximos días. De entrada, ya están anunciados un raid hípico por la playa fluvial el sábado 18 y la Ruta BTT do Salmón el mismo día —con 40 kilómetros de recorrido y un desnivel positivo de 750 metros—. Pero habrá muchas más propuestas en el cartel.