El festejo gastronómico celebrará su 21 edición el próximo domingo
10 abr 2024 . Actualizado a las 12:15 h.La actriz viguesa María Vázquez será la pregonera de la Festa da Carne ao Caldeiro de Castro de Carballedo, que celebrará el próximo domingo su edición número 21. La pregonera, que pronunciará su discurso a la una de la tarde, tiene una estrecha relación con el municipio, del que es originaria su familia materna.
El programa de actividades del festejo gastronómico empezará a las 10.00 horas con un recorrido guiado —que durará hasta las 14.00 horas— por el sur del municipio que comprenderá visitas a las iglesias románicas de San Xoán da Cova y Santo Estevo de Chouzán, así como a diferentes lugares de interés etnográfico y paisajístico. A las doce del mediodía se abrirán los puestos de venta de productos de artesanía y habrá un pasacalles a cargo de la charanga Unión Phenosa, que también actuará por la tarde. Al mismo tiempo se abrirá una exposición interactiva de talleres de cestería, cerámica y encaje de bolillos.
A las 13.30 horas se abrirá la carpa en la que se servirá el plato típico al que se dedica este festejo, la carne ao caldeiro — carne cocida con pimentón y aceite— , que será preparado por miembros de la asociación vecinal O Bubaíño. «Todo o traballo é feito pola asociación, que é algo que distingue este festa e ao que lle damos moita importancia porque o que se intenta é revivir e conservar a solidariedade veciñal», señalan desde la organización. Por la tarde, a partir de las 16.30 horas, habrá un espectáculo infantil a cargo del músico y actor Paco Nogueiras.
Para participar en la ruta guiada es preciso inscribirse previamente en el teléfono 606 425 591. Para encargar la carne ao caldeiro se puede llamar a los números 982 466 351, 982 466 217, 609 847 392 y 696 989 767.